筷子叫箸 源於西周

 

筷子古時候叫箸，起源可追溯到西周時代，從『禮記』的記載推測，人們原本是用手送飯入口。

後來因燒烤食物時，不能直接用手操作，需借助竹枝等工具幫忙翻動，在炊具中燒煮肉塊或羹湯時，也要用這些枝狀工具取食，筷子可能由此演化而來。史學家也認為，湯匙的發明早於筷子。