我的格仔餅回憶–和媽媽的下午茶時光

 

2003年吧，鬆餅風潮也吹進我們這鄉下地方。

有天，我去媽媽燙頭髮，吃晚飯時，她打啞謎似的說：頭毛店（台語美髮店說法）那個小孩放學回家，做頭毛的叫洗頭阿妹仔去買點心給小孩吃…。

嗯？等我媽繼續說。

小孩子撕破紙袋，味道香噴噴，拿出時,我看到咖啡色巴掌大有團奶油，

以為是蛋糕，我問小孩子是什麼餅？

他說：＊餅？什麼是鬆鬆的餅？餅不都是硬扣扣。如果是鬆鬆的餅，我就咬得動了，

妳知道那裡有買鬆鬆的餅嗎？買一個給我吃好不好。

有什麼不好？但重點什麼是鬆–鬆A餅？聽我媽媽講話，滿頭問號。

我問見多識廣，常常解決她們佛堂老菩薩們疑難雜症的裴姨，何謂鬆鬆A餅？

她耶半天，沒答案，說，回家問小孩後，再打電話告訴我。

很多天過去了，鬆鬆A餅仍然是謎。

然後，那個晚上綜藝節目一群明星依字卡滿街尋找接龍食物，

有3位在街頭餐車點了鬆餅，準備掰開分食時，

我媽突然啊~這啦，頭毛店小孩吃的鬆鬆A餅就是這個啦！

齁~妳早說鬆餅，我就知道了嘛。在心裡翻白眼。

對啊，不是鬆鬆A餅嗎？台語不是這樣說嗎？妳們國語人最奇怪。我媽媽癟嘴委屈的很。

交流道南下出口對面就有家新開幕的鬆餅店，道路交通過於危險，

又不好停車，店內只有一人在吃點心。

老闆娘烘焙鬆餅時，奶油香味，瀰漫店內，聞著這麼甜蜜的味道，心情微微飛揚。

我媽媽需控制血糖，避免日後變成真要以藥物治療，所以點原味鬆餅，

老闆娘仍付上小小小一袋的蜂蜜跟楓糖，強調天然甜味對健康無害。

初冬午後，暖暖陽光穿透紗窗，曬在身上很溫暖。

把蜂蜜跟楓糖倒在小碟子裡，跟我媽媽說：只能沾一點點，嘗嘗味道就好。

她像小孩興致高昂的把小塊鬆餅沾些蜂蜜，

放進嘴裡咬咬咬…用受騙語氣說：這是雞蛋糕嘛，

只是做成一格格的，就改名叫做鬆鬆A餅…。

它是格仔餅，鬆餅，什麼鬆鬆A餅，這樣亂叫，誰知道是什麼啦，叫人去那裡買。

但這根本不需要煩惱，我媽媽喜新厭舊，對流行新事物的喜愛時間很短，

吃2~3次後，就厭倦這鬆鬆A餅，轉向薔薇派各式各樣華麗的派。

和媽媽共享鬆餅的下午茶時光，短到回想起來時，有點模糊不清。