2024年6月6日 星期四

蘆筍汁

 


以為這牌子的蘆筍汁跟七喜汽水,百事可樂一樣退出市場。
沒想到還能在全聯飲料架看到它。
小時候夏天若被宣判中暑,會被大人抓去刮痧,刮痧之痛,讓人唉唉叫甚至大哭。
擔任架住小孩的幫凶,口氣和藹的說:忍耐~忍耐,再一下下就好,刮好痧就來喝加鹽巴的黑松沙士(××蘆筍汁)退火。
小孩子都嘛喜歡喝黑松沙士,尤其是剛倒出來時那層厚厚綿密,甜甜的泡泡,誰要喝味道奇怪的蘆筍汁。
阿金說過,以前她家種很多蘆筍,收成後交給農會,就是做這種蘆筍汁。
阿嬤帶領她們姊妹切掉蘆筍根部特硬部分,挑出長相不夠筆直或太細小的蘆筍,這些洗淨後削成條狀,丟入湯鍋煮滾,放涼,就是蘆筍汁。
為什麼不炒來吃啊?覺得奇怪。
對齁,為什麼以前都不會把蘆筍做成菜,只會煮成飲料水呢。阿金反問我。
我家做過蘆筍炒鮮香菇玉米筍,那是我媽從美食節目看來學做的料理。
但蘆筍的味道口感沒幾人可接受,那道菜只在我家餐桌出現過一次。
蘆筍汁的歷史悠久,但,我記得它進入我家的次數十根手指頭還數不滿。


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