食甜炸年糕

 

裴姨帶來盤炸年糕，說：有紅豆和糖年糕，一人吃兩塊。

蛤~唉哟，不要啦聲彼此起落，裴姨手插腰兇悍地問：妳們這群不知惜福的傢伙，每次恁祖媽叫妳們吃東西，就唉唉叫，又不是吃完就要拉出去殺頭。

她把年糕挾放在摺疊成四方型的衛生紙上：每個人都要拿，快點。
妳又買幾百斤年糕？自己吃不完，過完年就帶來殘害我們。阿金問。

裴姨的道親多位是炊粿高手，每到過年前她都會買上許多年糕，蘿蔔糕，發糕，過年佛堂祭祀道親眾多，蘿蔔糕消耗快，年糕可以放，年假結束，我們就要幫忙吃掉一些，不然她家冰箱冷凍庫的門要關不上。

少誇張了那有買幾百斤，大概十斤左右。

妳卡差不多咧，現在大家都不年輕了，甜食年糕能這樣吃嗎？稍微愛惜下生命好不好。小玉兒翻個大白眼。

現在人食物太充沛了，竟然這麼嫌棄年糕，裴姨的口氣簡直是替年糕抱不平：我做小孩子時，大人剛把年糕從蒸籠拿出來，我就迫不及待想吃，可是要等拜過天公，土地公後才可以吃呢，那有裹麵粉油炸，就用削鉛筆的小刀切下一片片，慢慢啃咬。豪華版要等年初一，親友來拜年，才會用油微火慢煎，兩面煎赤赤，包上炒好的鹹菜捲起來，滿滿一大盤，不用十分鐘就搶食光。

五十年前的事不要拿出來講。萌吐嘈裴姨。

四十五年前而已。裴姨馬上糾正。

我對年糕向來興趣不高，小時候年糕剛出蒸籠，媽媽會用筷子捲一團Q軟如麻糬，讓我和弟弟搶鮮吃，年糕黏牙膩口，實在教人很難愛它。

年初一中午，媽媽會炸年糕，讓大家食甜，新的一年甜蜜圓滿。冒著熱氣噴著麵皮香的炸年糕，外酥內軟很誘人，等熱氣退去後，就黏在盤子上。老爹會把它們放進火鍋中煮軟，麵皮跟年糕都吸飽湯汁，吃起來甜甜鹹鹹的，又是另一種滋味。

媽媽會留幾片年糕，等正月二十女媧補天的日子，俗稱天穿日那天吃，據說天穿日吃甜年糕，眼睛才會明亮。

雖然不想吃，但在裴姨的碎唸盯視下，我還是吃下一塊炸年糕，新的一年好甜蜜而圓滿。