台灣味噌釀造文化館（四）

 

下樓，遇到兩位日本人來參觀，口譯人員向他們介紹入口處巨無霸醬油味噌木桶。
還有廠區上方三個創業傳家寶檜木大木桶。
大樹下有座小小土地公廟，猜是廠區的守護神。


台灣味噌釀造文化館是全國唯一味噌文化館，
創辦人許火烈先生於1945年創立中臺灣首家專業味噌釀造生產工廠，以臺灣在地優良農作物製作味噌、紅糟與豆瓣醬產品。
1976年許宗琳先生接任，導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。
1999年第三代許立昇先生更將製程標準化，成功導入「食品安全」、「有機釀造」、「產業觀光」、「永續生態」等理念，突破傳統產業框架並提升品牌價值。
像我們來買伴手禮順便入館走馬看花，如果是親子行程，可以參加導覽或味噌或手作風味醬油DIY，現場有項目及價目表供參考，可選擇喜歡的項目體驗DIY的樂趣。

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